ウエディングの定番
ウエディングケーキといえば、誰もが知っている結婚式の大事なアイテムの一つですね。ウエディングケーキは、結婚式の定番プログラムのケーキカットを行う際に登場する大事なアイテムです。ウエディングケーキというと、何段にも重ねられたケーキを想像しますが、何段にも重ねられていても、実際には、カットする部分のみが本物のウエディングケーキで、他の部分は作り物になっているものが主流です。最近では、少人数ウエディングのように、比較的ジミ系の結婚式が流行しており、このような場合は一段のウエディングケーキが多用されます。一段のウエディングケーキは、後から参列者に配られる事も多いです。
ウエディングケーキは、イギリスのビクトリア女王の結婚式が行われた際に使われたケーキが発祥とされており、年代としては18世紀になります。当時はケーキは非常に高価なものであったそうですが、今日ではウエディングケーキといえば、ウエディングドレスとならんで、結婚式の代名詞になりました。
また、ウエディングケーキと言えば、白の生クリームが定番中の定番ですが、チーズケーキやモンブランもウエディングケーキとしては意外と人気です。
少人数ウエディングのように、アットホーム感の強い結婚式の場合は、ウエディングケーキは友人や親類が作ったりする事もあります。ほのぼのとしたデザインのウエディングケーキからシンプルに生クリームにイチゴのみのデザインや、フルーツを全面に盛り付けたゴージャスなものまで、いろんなウエディングケーキがあります。
